非遗迎春添年味儿******
【新春走基层】
光明日报记者 王笑妃
春节前夕 ，北京市杨梅竹斜街的一处非遗传习馆中，修女士正在欣赏自己绘制 的金丝珐琅画 ：一只洁白圆润的萌兔正眯着眼睛，趴在一弯黄澄澄的月亮上酣睡。凑近端详 ，可见颜料 的颗粒感，像把宝石碾碎 ，流光溢彩，熠熠生辉。“腊月里 ，来体验非遗手工迎兔年 ，感觉年味儿更足了。”修女士说。
伴随着蝈蝈热烈欢快的鸣叫声，修女士和同事体验了掐丝珐琅工艺中 的“点蓝”一步 。桌上摆着瓷蓝 、珊红 、松绿等用矿物制成的釉料颗粒 ，修女士用蓝管轻轻拾取釉料，一点点填入金丝间的缝隙，再拿蓝铲蘸水轻揉，让颜色自然晕染过渡。“看老师示范觉得简单，自己上手才发现‘点蓝’想要出彩，其中分寸、轻重的把握还是很考验技术 的。下次我还要带朋友来，一起从‘掐丝’开始体验 。”修女士兴致勃勃地说 。
非遗传习馆的创始人郭巍，是金丝珐琅画非遗传承人，他希望以活态传承 的方式，让跨越元明清三代 、传承六百余年的掐丝珐琅工艺，在新时代绽放出独特光彩。“在博物馆隔着玻璃罩欣赏非遗工艺品，还不能完全展现它的魅力，只有让人们亲自动手体验制作过程 ，才能拉近它与百姓的距离，让人明白其中 的韵味和妙处。”为了便于大众学习体验 ，郭巍提取了景泰蓝制作技艺中“掐丝”与“点蓝” 的精髓，创新成金丝珐琅画的形式 ，省去了烧蓝、打磨 、鎏金等纷繁复杂 的操作工序。
为了让掐丝珐琅工艺从宫廷御用“飞入寻常百姓家”，郭巍将金丝珐琅画与人们生活日用的车载香薰 、餐具装饰 、化妆镜等结合 ，设计成别致的文创产品 。和修女士一同来体验 的李女士 ，选择在杯盖上绘制一朵亭亭玉立的芙蕖 ，“以后我打算在单位里每天用这个杯盖 ，这样就感觉非遗一下融入了我的生活” 。
郭巍还尝试用金丝珐琅画的形式表现油画、卡通 、插画等不同风格 的绘画，以贴近现代人的审美。传习馆 的墙上，挂满了一幅幅以细薄金丝掐制成各种花纹 ，再填进珐琅釉 的瑰丽画作 ，有传统题材如九色神鹿、五福捧寿图，也有栩栩如生的雪豹 、憨态可掬 的卡通熊猫 。
每年春节 ，郭巍都会以当年生肖为主题设计金丝珐琅画的图案。去年 ，他对瓦当形象中 的“虎”进行二次创作 ，为虎加上三只翅膀，象征“如虎添翼” ，数量则对应着天地人三才 。今年兔年，他既为学员们准备了来自敦煌藻井中和谐典雅的“三兔共耳”图案 ，也准备了许多可爱 的卡通兔子形象 。郭巍介绍 ，春节前后，也有客人选择绘制春日 的花卉来讨个彩头 ，如象征“和和美美”的荷花或寓意“玉堂富贵”的玉兰花。
记者注意到 ，传习馆的窗边摆放着许多玲珑可爱又喜庆 的杯盖 ，有的上面绘有在圆滚滚身子上长着翅膀的“小仙兔”，有的在红底上以金色描出融合祥云图案的“福”字，有 的绘有结着白霜的火红柿子。郭巍介绍，这 是前几天一群放寒假的小学生来给家人制作 的新年礼物 。
在杨梅竹斜街，许多店铺已经贴上了红底墨书 的福字和春联 ，端庄优雅 的“古典”仙兔、灵动讨喜的“卡通”萌兔等非遗文创也被摆上了橱窗。在这里，人们可以体验制作老北京兔儿爷、毛猴 ，以及修复古陶瓷的“锔瓷”“金缮”工艺等非遗手工艺，过一个有浓浓年味的春节。
《光明日报》（ 2023年01月11日 03版）
钱祯澍 ：推动农业上游发展 助力乡村振兴******
新华财经北京12月23日电（记者马悦然）生鲜电商的蓬勃发展为农村商业赋予了经济增长新引擎 。当前，生产和消费端不断呈现新变化 。消费端更重视品质 、品牌和多样化。市场竞争日趋激烈 ，生鲜电商加速发展 ，线下和线上销售渠道不断拓宽 。
生鲜电商如何在激烈竞争中保持独有优势维持盈利 ？近些年企业如何通过从销售端反向推动供给侧升级改革 ，助力农村商业发展？记者就这些问题专访了本来生活网总经理钱祯澍。
本来生活网近些年盈利情况？
钱祯澍 ：本来生活网自2019财年至今已经连续四年实现全财年盈利，近3年销售额年均增长50%+。目前，本来生活网为用户提供覆盖17大品类 的24,000多款优质商品 ，其中定位中高端 的优质、优价生鲜食材 是本来生活网的主营商品；销售水果蔬菜（F&V）和其他生鲜食品占总体销售份额约为60%。
对于生鲜赛道未来发展的看法？
钱祯澍 ：生鲜由于其高频消费的属性成为消费升级趋势下“新零售”的超级入口和主赛道 ，传统零售也将生鲜作为引流工具。不可否认 ，生鲜生意普遍成本高、利润薄，单纯用互联网 的“流量逻辑”来做的话，在“低质低价”的红海竞争中 是很难盈利 的。然而 ，消费升级 的本质 是品质升级，品质 的升级又需要依托品牌的背书来实现“优质优价” 的品牌溢价和长期产业化发展。在国家大力推动农业现代化发展与乡村振兴 的时代背景下 ，我们有理由相信，生鲜赛道在农产品品质化 、品牌化发展 的方向上可以开辟出一片蓝海 。
本来生活网未来发展目标？在战略合作方面有其他考虑 ？
钱祯澍 ：生鲜行业的竞争是持久战 ，行业将始终处于积极响应市场需求 的动态进化过程中 ，多业态 、多模式将长期并存。在这个开放赛道上，本来生活网十年来也在持续探索、创新生鲜服务最优模式 ，满足多样 的市场需求 。
业务发展方面，我们的目标是以“订单式农业+品牌化产品”为抓手向原产地赋能，不断提高在“产供销配”一体化产业链各环节上 的服务效率，助力中国特色农产品走“优质优价” 的上行路，最终一方面通过为消费者提供更高性价比的优质产品实现正向盈利，另一方面通过消费帮扶 、产业帮扶推动原产地产业化发展、助力乡村振兴 。
战略合作方面，我们将持续深入上游 的上游 、源头 的源头 ，在真正意义上构筑起农产品品质新高地 。例如，在发起成立“科技赋能农产品品质联盟”一周年之际，我们与国际权威第三方质量检测机构SGS进一步深化业务合作 ，将在持续完善农产品可溯源体系的基础上在全国范围持续推进ISO22000食品安全管理体系认证、BRC认证等，为中国生鲜农产品品质树立行业标杆 。
企业如何通过从销售端反向推动供给侧升级改革 ，助力农村商业发展 ？
钱祯澍：我们认为生鲜零售这门生意最重要 的价值之一是推动乃至引领农业产业链升级发展。
作为扎根在农十年的生鲜企业，本来生活网选择以“互联网+大农业”的方式赋能农业产业化发展，充分发挥供应链整合与品牌化营销的服务优势 ，积极协同上下游合作伙伴促进各地特色农产品在“产供销配”产业链各环节提质增效 ，通过打破传统生鲜“低质低价” 的恶性循环让生产者与消费者都能从“优质优价”的农产品升级中受益 ，从而实现从销售端反向推动供给侧结构改革。
在实践中 ，我们培养专业买手深入原产地发掘有潜力实现品牌溢价 的优质生鲜商品，以“订单式农业+品牌化产品”为抓手联动各地产业链包括政府机构、帮扶机构、合作社与龙头企业 、农户等在内 的多方资源进行深度合作 ，携手打造符合市场需求与市场化标准 的优势商品品牌，并通过“产供销配”一体化 的高效供应链服务模式打通产地与大市场 ，助力优势商品形成稳定的客源和口碑 。这 是季节性生鲜商品最好的归宿 ，也是生鲜零售突破的关键。
以西藏岗巴羊为例 ，该产品作为西藏珍贵的畜牧产品代表，通过本来生活网与西藏地球第三极的战略合作首次进入西藏以外 的消费市场 。以区域公共品牌为依托 ，结合岗巴羊地理标识产品 的属性，双方合作构建了岗巴羊地方标准体系 、一站式综合质量检测认证服务体系 、羊肉理化指标优势分析体系、物流体系等一系列岗巴羊产业体系，推动了产区内岗巴羊产业规范化 、集约化、科学化发展 ，打造出集“品牌营销+渠道建设+产品技术+质量溯源”于一体的优质羊肉品牌 ，不仅解决了岗巴羊产品“有名无市”的困境 ，也通过有效增强西藏自治区特色农产品的市场竞争力促进了当地乡村产业发展 。
生鲜赛道竞争火热 ，本来生活网如何锻造自身优势 ？
钱祯澍：我们的实践经验总结来讲有三点 ：开创专业买手制；独创产地直采 的生鲜DTC模式 ；坚定践行农产品品牌化 。
——买手制 。本来生活网最早把“买手”概念引入生鲜零售行业 。专业的买手团队相当于掌舵一个农产品从生产到流通销售 的“职业经理人”，是本来生活网在供应链上游建设上区别于行业传统模式的关键一环 。不同于传统模式的采购思维，我们充分发挥买手团队 的行业敏锐度与选品专业性，深入到上游产地，通过促进产品优化 、品牌价值打造去赋能有潜力 的农产品转型为具有市场竞争力与差异化 的优质商品 ，并在打上“本来生活”优质IP烙印后从此从大众农产品中脱颖而出，得到市场广泛认可。
——生鲜DTC模式 。本来生活网的生鲜DTC模式以最短路径有效链接了供需两端 ，并能结合对市场需求 的敏锐洞察推动农业生产端改造升级 。在生产端 ，我们推动农产品从田间地头 的“原生态” 蜕变为口感、品质稳定统一 的商品 ，从品种开发、田间管理再到商品化定型各环节输出种植 、采摘、加工、追溯、物流等流程标准 ，并通过数字化及全程化管理系统的建设，搭建了“产供销配”一体化 的高效供应链服务体系 。
在需求端 ，这种模式打破了农产品层层批发 的传统流通链路，大大提高了用户 的消费体验，并通过健全农产品全程可溯源体系最大程度保障消费者利益。
这种模式也让我们得以将全球优质商品通过“最短交易链”带到中国市场，同时深度参与到海外生鲜农产品 的上游生产端。比如我们通过C2M定制生产 、包机包园直采等方式为中国消费者引进了智利三文鱼、新西兰维必滋巴氏杀菌奶 、美国车厘子、泰国金枕榴莲等优质进口商品 ，有效赋能了海外品牌在中国市场 的开拓与发展，实现了全球供应商与中国消费者的利益共赢 。
——农产品品牌化 。基于十年来锻造的供应链与营销服务优势，本来生活网实践出“品质+品牌”方法论 ，成为我们的业务特色与核心竞争力。“品质”是指通过供应链创新升级，通过精益化运营与科学选品标准 ，打造农产品高品质行业标杆 ；“品牌” 是指以品质优势为基础，发挥互联网思维与营销资源优势塑造新时代的农产品品牌，通过打造品牌口碑实现溢价 ，让良心农人获得良心回报 。“品质+品牌”方法论服务于当下“优质优价” 的消费升级需求，将更多健康 、安全 、绿色的优秀特色农产品带到城市消费者 的餐桌 。截至目前 ，我们已经赋能打造了包括褚橙、李玉双大米 、俞三男状元蟹等400多个生鲜农产品品牌。
十年扎根在农，我们致力于以赋能农业上游生产端的经验优势为“品质兴农、品牌强农”的乡村振兴事业探索出一条行之有效 的方法路径。
