图为工人赶制宫灯 。 翟羽佳 摄
“每年从11月份开始屯头村就进入了生产 、销售灯笼的旺季,目前屯头村各类宫灯年产量达1亿对 ,占国内90% 的市场份额 。”据屯头村党支部书记白理伟介绍 ,近年,藁城区大力发展宫灯特色产业 ,逐渐形成了以屯头村为中心,辐射周边乡镇 的制作与销售区域 ,其产品统称“藁城宫灯” 。
白理伟笑说,“藁城宫灯在海外也很受欢迎,今年出口订单以越南为主 ,越南人也过春节,而最受欢迎的还是咱们传统 的圆形红纱灯 。”
随着时代发展,藁城宫灯不断在质量和品种上改进 。据藁城区宫灯协会会长白会平介绍,藁城宫灯已由过去的单一品种发展到现在的转灯 、羊皮灯 、纸雕灯等18个系列200多个品种,造型也由过去单一 的椭圆形发展到南瓜形 、圆球形等多种形状。
“这款灯笼支持定制图案 、文字,有需要的家人们可以看看咱们 的1号链接……”走进屯头村宫灯制作大户苏云广家中,主播正通过电商平台介绍灯笼产品 。
图为工人制作超大灯笼。 翟羽佳 摄随着互联网电商 的发展 ,藁城宫灯 的销售渠道从线下逐渐发展到线上 。苏云广说 ,这几年家里一半以上的宫灯都是通过电商平台销售 ,电商扩宽了宫灯 的销售渠道,也让这项技艺被更多人熟知 。
目前,屯头村共有电商平台400余家,涵盖多个电商平台和销售网站,从业人员超过2000人 ,单纯电商渠道年产值超5亿元 ,占全部销售量 的四成左右。
大红灯笼高高挂 ,红红火火迎新年。一盏盏红灯笼,从屯头村走向五湖四海 ,也让中国“年味儿”照亮海内外 。(完)
中央农村工作会议系列解读⑭树立大食物观 构建多元化食物供给体系****** 作者:赵思诚 、王国刚,中国农业科学院农业经济与发展研究所 “洪范八政 ,食为政首” ,顺应居民食品消费结构调整趋势,保障食品供给数量充足 、质量过硬、结构适配,是我国农业生产 的重点任务之一。而树立“大农业”“大食物”观念, 是新时期保障我国食品市场供需平衡和居民营养健康的重要抓手。2022年中央农村工作会议强调 ,要树立大食物观,构建多元化食物供给体系,多途径开发食物来源。未来一段时间内,在“吃得饱”“吃得好”之外进一步倡导“吃得健康”,深挖潜力构建更为全面的食品供给体系 ,是树立大食物观 的题中之义 。 随着经济发展以及居民收入提高 ,我国居民 的食品消费结构发生显著调整 ,口粮消费不断下降,水果 、蔬菜与畜产品消费持续增长。2021年我国人均口粮消费131.4公斤 ,相较于2013年下降11.3% ;人均禽肉消费量26.5公斤,增长55.1%;人均蛋类消费量13.2公斤 ,增长61%;人均奶类消费14.4公斤 ,增长23.1%;人均水产品消费14.2公斤,增长38.5% ;居民食品消费多元化趋势十分明显,畜禽产品消费快速增长 ,膳食营养水平不断提升 。居民食品需求结构变化直接反映于食品进口端,2021年 ,我国食品进口额再创历史新高,全年进口额高达1354.6亿美元,同比增长25.4%。进口额排在前五位的食品品类分别是肉类 、粮食 、水产品、乳制品和水果 ,五项进口额均超过百亿美元。 粮食安全概念应当与居民食品消费结构调整相适应,目前我国粮食安全仍然存在“米袋子”提得多 、“菜篮子”提得少 ,“供给端”提得多 、“需求端”提得少的“两多两少”问题。未来一段时间内,粮食安全概念应当向食物安全逐步转变,除了稻谷、小麦 、玉米 、大豆等粮食作物之外 ,也需要将肉 、蛋、奶 、菜、果等品类纳入考虑范围,在更广泛 的基础上讨论数量安全和自给能力问题 ,力争实现主要食品供需动态平衡 。 食品消费结构调整直接影响居民营养健康情况 。总体而言,我国居民营养供给快速增长 ,蛋白质、脂肪与能量供给充足 ,动物蛋白供给明显增加,居民人均每日能量供给量达到3400千卡 ,能够满足居民营养需求。但“吃得好”并不等同于“吃得健康” ,居民营养水平提升也引发了一系列问题 。 首先 是膳食结构不平衡,居民营养供给存在短板 。当前我国居民精加工谷物食用多而全谷物与杂粮食用少 ,红肉食用多而白肉食用少 ,蛋类食用多而奶类食用少,油 、盐、糖消费过多而各类维生素与钙 、铁等微量元素摄入不足,居民营养过剩与营养缺乏问题同时存在,大量居民处于“隐性饥饿”状态 。 其次 是膳食结构不平衡导致肥胖与慢性病患病率增长。根据《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》的统计结果 ,我国18岁及以上居民超重或肥胖比例已经超过50%,6~17岁儿童青少年超重肥胖率已经达到19.0% ,而超重肥胖是引发心血管疾病 、糖尿病 、高血压等慢性疾病 的主要诱因之一 。当前我国成人高血压患病率为27.5%,糖尿病患病率为11.9% ,膳食结构变化对居民营养健康的影响不容忽视 。 最后 是城乡居民营养供给仍有差距,老龄人口的营养健康状况需要引起关注 。农村居民肉类消费以红肉为主,维生素 、钙等营养素供给水平相较于城镇更低 。农村居民营养不良 、贫血的发生率也高于城市地区,而农村居民对高血压问题的知晓率、控制率和治疗率均显著低于城市居民。当前我国老龄化程度不断加深,部分老龄人存在能量和蛋白质摄入不足,80岁以上高龄老年人贫血率达到10% ,新冠疫情背景下,老年人营养不良问题仍需高度警惕 。 需求端,首先,树立科学 的膳食营养观,倡导均衡饮食结构 。宣传低油、盐饮食与粗粮 的营养健康作用,降低居民精粮消费倾向,控制钠盐与脂肪摄入。推广普及禽肉 、水产等白肉的健康功效与营养价值 ,倡导居民使用白肉消费替代猪肉消费 ,促进肉类消费多元化 ,从饮食层面降低各类慢性疾病发病率 ,提升居民营养健康水平 。其次 ,开展节粮动员 ,树立节粮减损意识,遏制饮食铺张攀比 。厉行节约 ,倡导科学点餐 ,狠抓食堂浪费,持续关注外卖行业中的点餐过量和畜禽养殖过程中 的饲料粮浪费问题 ,多渠道“堵漏” ,通过“食”端 的调整,实现“农”端的节粮减损目标 ,降低食品供给体系的压力 。 供给端,首先,多渠道构建食品供给体系。以粮食为基础,在充分考虑自然环境承载力 的基础上,通过设施农业、生物技术等手段 ,按照宜粮则粮 、宜经则经、宜牧则牧 、宜渔则渔 、宜林则林 的原则 ,向山水林田湖草沙要食物,充分利用广袤的国土资源 ,有效缓解我国人均耕地不足 的窘境。其次 ,重点关注蛋白饲料粮的供给问题。发展低蛋白日粮技术 ,着重研发大豆蛋白替代产品,推动小品种氨基酸生产核心技术突破,加大对新型限制性氨基酸生产技术 的支持,满足低蛋白日粮配制需求,适度降低饲料中豆粕等蛋白原料用量,逐步降低养殖行业对进口大豆蛋白 的依赖。推广大豆玉米带状复植技术 ,努力实现“玉米不减产 、多收一季豆” 的政策目标。做好玉米大豆的协同发展的研判工作 ,尽可能提升我国的大豆自给能力 。 (文图 :赵筱尘 巫邓炎) [责编 :天天中] 阅读剩余全文() |