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元宵汤圆进入热销期，无糖和粗粮产品受追捧******

　　随着元宵节临近 ，各品牌汤圆 、元宵进入热销阶段，产销量普遍高于去年同期。北京稻香村元宵计划产量近80万公斤，较去年增加约8% ；叮咚买菜汤圆类商品备货量 是去年同期的1.5倍 ， 是平时30倍；思念食品速冻汤圆全国基地全面供产，并结合“促消费 、稳增长”政策推出促销举措 。

　　消费复苏 、供货充足加之折扣促销，让汤圆 、元宵产品在原材料成本上涨压力下依然保持亲民 、稳定的价格。新口味、新吃法、新食材成为今年汤圆市场 的热点趋势，无糖汤圆、卡通汤圆 、麻将汤圆、潮汕鸭母捻汤圆、龙游手工汤圆等成搜索热门 ，主打健康 、低糖概念 的粗粮类汤圆销量提升 。但无论面皮 、馅料如何创新，传统黑芝麻、花生等口味依旧是大众的心头好。

　　元宵汤圆迎销售高峰

　　时隔三年 ，北京稻香村再度推出门店现摇元宵 。每天早上8时，北京稻香村第十八营业部里的元宵机就已开始运转 ，三位师傅在机器前不停忙碌着，待一粒粒馅料裹上层层糯米粉变身为雪白的元宵 ，将第一时间摆放在顾客面前 。

　　据工作人员介绍 ，北京稻香村元宵粉采用石碾工艺 ，碾出的糯米粉最大限度保留了糯米的营养成分和自然香味 ，摇出 的元宵黏度高 ，有“茸头” 。由于元宵对保存环境的温度 、湿度 、通风等要求严格 ，为保证质量及口感，均当日生产 、当日限量售卖 ，很多顾客都 是早早来门店排队等待。

　　今年元宵节 ，北京稻香村元宵总计划产量近80万公斤 ，较去年增加8%左右 ；汤圆计划产量220万袋，同比增加10%左右 ，在节前基本处于供不应求的状态 ，“我们也在加大产能，尽最大力量保障节日供应 。”

　　作为速冻米面制品企业，思念食品针对今年元宵节市场备货充足 。据相关负责人介绍 ，思念食品全国各大基地目前全面供产，物流运输畅通，补货及时，确保各种品类在合理安全库存范围内。还推出一系列促销举措 ，重点打造生肖兔IP形象 ，旗下大黄米汤圆因赞助开年大剧《三体》获得网友关注。

　　元宵节前一周 ，盒马元宵、汤圆销售就迎来快速增长。截至2月1日 ，盒马汤圆 、元宵整体销售额周环比增长110% 。其中 ，黑芝麻汤圆销售额环比上周增长131%，鲜肉汤圆销售额环比增长104%，大黄米芝心红薯汤圆环比增长43% 。

　　积极备货的 ，还有电商平台。今年元宵节期间 ，叮咚买菜汤圆类商品备货量 是去年同期 的1.5倍 ，是平时30倍 ，新增无糖黑芝麻汤圆等4个新品类，总体SKU(最小存货单位)达到16个。另外 ，部分北方消费者有在元宵节吃饺子的传统 ，叮咚买菜也将饺子备货量提高到平时 的3倍以上，并增加了饺子馅 、饺子皮的备货量。叮咚买菜华北地区负责人预计 ，自1月30日起，平台汤圆销量稳步提升 ，元宵节当天将迎来销售高峰 。

　　粗粮类汤圆销量提升

　　据淘宝平台统计，截至1月31日 ，新口味、新吃法 、新食材成为今年汤圆市场 的热点趋势 ，其中无糖汤圆、卡通汤圆、巧克力汤圆 、爆珠芝芝汤圆 、麻将汤圆、花仙子汤圆、潮汕鸭母捻汤圆、龙游手工汤圆等成搜索热门 。

　　新京报记者注意到，面皮创意依旧 是今年速冻汤圆创新 的重点。如三全推出福字汤圆，面皮上随机印有文字“福”“Happy”及兔头、四叶草等图案；缸鸭狗榴莲汤圆 、抹茶汤圆、高粱汤圆均使用彩色面皮；雪霸王、唐食技艺等网店均推出卡通兔子造型的创意汤圆；盒马推出麻将汤圆 、福兔汤圆 、印字汤圆 、干吃汤圆。此外 ，不少企业推出大黄米 、荞麦 、高粱米皮 的糖醇汤圆。

　　口味创新上 ，五芳斋应用武汉传统汤圆制作技艺推出樱花味汤圆 ；缸鸭狗汤圆有清甜芥末 、黑芝麻猪油、高粱奶黄等口味；嘉华食品将云南特色云腿月饼、鲜花饼口味融入汤圆产品；天津大桥道推出了芋泥红豆 、芝士双莓 、焦糖花生等新口味元宵，以及黑松露巧克力 、生椰拿铁、樱花车厘子 、蔓越莓钙奶口味汤圆 。北京稻香村门店售卖 的元宵恢复了椰蓉口味 ，汤圆则有黄米奶香 、黄米榴莲 、金沙奶黄等创新口味 。

　　叮咚买菜相关负责人介绍 ，相较于新奇口味 ，黑芝麻 、花生等传统甜口汤圆、元宵仍是消费主流，销量最大 。在叮咚买菜平台 ，三全 、思念、缸鸭狗等品牌的相关产品销量较高 ，消费者也更加注重健康、低糖 ，粗粮类汤圆销量稳步提升，如无糖黑芝麻玉汤圆、大黄米汤圆等。

　　思念食品也向新京报记者证实，今年汤圆口味仍以传统黑芝麻为主，大黄米汤圆稳居热门品类 。“大黄米汤圆面皮中添加了粗粮大黄米，其中含有的氨基酸高于大米和小麦 ，膳食纤维含量为大米 的4倍 ，口感也更为软糯好消化 ，且有独特 的黄米香，受到消费者追捧 。”

　　盒马工坊今年推出20余款元宵、汤圆 ，其中黑芝麻汤圆销售占比达51.7% ，鲜肉汤圆销售占比24%左右，并首次走出华东地区，卖到了全国。为顺应健康消费需求 ，盒马工坊今年还首次推出芝士红薯减糖汤圆，较普通黑芝麻汤圆减少40% 的糖添加量。

　　促销加大价格平稳

　　自2022年以来伴随各种原材料价格上浮 ，许多食品企业承受成本压力，但今年汤圆、元宵价格依然平稳亲民 。

　　思念食品告诉新京报记者，今年春节期间 是汤圆产品 的生产旺季 ，对企业整体经营成本产生一定压力 。思念食品生产端启动全链“降本增效”调整 ，增加长期战略合作和大宗物资锁价制度 ，稳定供应成本；经销端多渠道增加让利力度，通过促销牵动销量 ，使企业整体成本控制在合理运营范围中 ，产品终端售价基本稳定 。

　　北京稻香村也向新京报记者证实 ，其元宵 、汤圆价格稳定 ，元宵销售价维持在1.5元/个没变，一斤元宵大概可称20个。另据叮咚买菜平台介绍 ，今年该平台销售 的各品牌汤圆、元宵等产品售价与往年持平，且促销力度更大，比如推出买一赠一、第二件半价等 ，预计整体销量会高于往年。

　　新京报记者注意到 ，早在春节前夕 ，北京各大商超就已搭建元宵促销堆头，如永辉超市草莓元宵 、巧克力元宵售价19.8元/斤 ，木糖醇元宵售价23.8元/斤 。顺天府超市普通元宵售价为19.8元/斤，无糖元宵售价为21.8元/斤；汤圆每袋售价在9.6元—24.9元不等 ，多数产品售价不超过15元 。

　　为增加产品销量 、方便顾客购买，不少元宵 、汤圆企业加大了新渠道的拓展，如北京稻香村将速冻汤圆 、速冻石磨元宵搬上自营小程序和外卖平台；思念食品开拓O2O 、社区团购等渠道，与美团、饿了么、京东等平台合作 ，发放消费优惠券。

河南开封：“六个重大”淬炼年轻干部 实践锻炼再谱“开封篇章”******

　　央广网开封12月29日消息（记者 彭华 通讯员 廖峰李启军）经风雨 、见世面 、壮筋骨 、长才干……新时代对年轻干部 的选拔培养越发注重“德行”与“能力” ，迈上新征程，为了更好地培养年轻干部，践行“勇做时代高质量发展开路先锋” 的使命，开封市委提出把抓实重大任务、重大事项 、重大民生 、重大项目、重大改革 、重大创新“六个重大”作为推进高质量发展 的主攻方向 ，把选派年轻干部服务发展一线作为实现高质量发展的重要保障，探索出了一条推进事业发展与培养识别干部有机融合 、一体推进的年轻干部成长新路径 ，谱写了年轻干部培养 的“开封篇章”。

　　益海嘉里项目服务专员张军超组织项目施工单位召开疫情防控闭环管理部署会（央广网发 开封市委组织部 供图）

　　2021年4月 ，开封市委正式启动年轻干部“六个重大”实践锻炼工作，在全市范围内筛选出50家龙头企业、50家双高企业、50家专精特新培育企业和50家重点帮扶企业，从市级领导分包 的“三个一批”项目中，选取50个签约项目 、50个开工项目、50个投产项目，分配给从基层中选派出的100名朝气富有活力 的“六个重大”实践锻炼小组年轻干部，使这些年轻干部走进企业、走进项目 ，以实际行动解决企业 、项目和群众急难愁盼的问题。在实践锻炼过程中，年轻干部们还担负着企业党建指导员 、项目服务专员 、巡察专员、督导专员、信访专员“五大员”职责 ，指导企业党建工作，宣传惠企政策 ，协调具体问题，监督营商环境 。

　　吴元斐带领企业负责人推介企业新品——真皮学生鞋（央广网发 开封市委组织部 供图）

　　“驻企期间 ，解决企业遇到的问题 ，就 是对我们年轻人的提升和锻炼，我们分析问题成因、寻找问题核心 、梳理解决思路 、执行解决方案，看到问题解决后，企业更加有信心地投入经营发展中 ，作为年轻人，我们也更加有信心做好今后 的工作”12月28日 ，到帮扶企业沟通问题解决进度 的开封市委“六个重大”实践锻炼小组成员吴元斐说。

　　在他的帮扶下 ，开封当地一家皮革企业多年未解决 的问题得到了很好 的解决，企业负责人陈海霞坦言 ：“吴元斐平均一周来我们这里4、5次 ，调研、摸排问题、告诉我们问题 的解决进度 。在他 的多方奔走和协调下 ，我们面临 的难题、问题一个个被解决 ，打从心里更加认可现在这些年轻 的党员干部 ！”

　　开封市“六个重大”实践锻炼工作开展以来，企业对年轻干部 的赞誉不绝于耳 。据悉，截至目前，100名年轻干部累计指导企业新建党组织47个 ，党组织覆盖率达到93%，新发展预备党员163人 ；服务分包项目累计完成投资652.3亿元，新开工项目84个，实际开工建设项目83个 ，开工率98.8% ；应竣工项目45个，实际竣工项目31个 ，竣工率68.9%，“三个一批”综合成绩在河南省连续两次排名第一 ；协助解决企业问题726个，提供法律、政策信息1183次 ，全市固定资产投资增速 、企业问题解决率均居全省第4 。

　　与以往年轻干部实践锻炼工作相比，开封市委“六个重大”实践锻炼具有规模大 、导向明、方式新 、职责实 的特点。经过层层把关 ，全市首批共确定100名年轻干部参与“六个重大”实践锻炼，人数历年最多 。在选派过程中 ，把“最讲政治、最敢担当 、最能干成事 、群众最公认、人岗最相适”作为考察识别年轻干部 的“黄金五条”，明确提出理想信念坚定优先选 、工作实绩突出优先选 、敢担当善作为优先选 、有基层工作经历优先选，纸上谈兵型不选 、不担当不作为不选 、缺乏创新意识不选“四选三不选”原则，除明确报名人员职级须为正科级、年龄须为39岁以下、学历须为本科及以上外，加大从各个领域 、各条战线、各个行业调配干部力度 ，将报名人员身份放宽至市直机关、市直事业单位、市管高校中在编在岗的公务员（含参公）或具有干部身份 的工作人员 ，破除阻碍干部交流的“玻璃门”“旋转门”，真正让有潜力 的干部选得上 、作风实的干部出得来。

　　为做好“传帮带” ，由开封市委书记担任组长 ，市委常委、组织部部长担任常务副组长 的“六个重大”实践锻炼领导小组第一时间成立“六个重大”实践锻炼临时党委和临时党支部 ，所有选派人员进行集中办公，实践锻炼人员分组编入相应 的党支部，选择统筹能力强、沟通协调能力强的成员担任各支部班长 、副班长，确保年轻干部“长得快”“墩得实”。为使每名年轻干部在实践锻炼中职责清晰 ，开封市委为每名选派干部明确具体服务的项目 、分包的企业，促进参加实践锻炼 的年轻干部能够提升干部党务工作 、经济管理和社会治理水平 。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）