Windows 7落幕 硬件市场准备好了吗******

　　北京时间1月10日，Windows 7操作系统将结束ESU，即付费外延扩展支持，对于企业用户来说 ，即便 是想再掏钱，微软也不会再下发安全补丁了 。在运营了14年之后，微软这款经典产品告别市场，随着软件不断更新升级，硬件真 的准备好了吗 ？

　　系统“走太快”

　　资料显示 ，Windows 7发布于2009年10月，2015年结束主流支持 ，2020年结束外延支持，随后微软上线了ESU ，允许通过付费的方式订阅安全补丁 。据了解， 虽然微软官方已经暂停Windows 7的维护，但是安装了Windows 7的用户，依然可以继续使用。

　　虽然从2020年开始 ，Windows 7便开始了下线倒计时 ，许多用户不得已开始升级至Windows 10 ，但值得关注 的是，不少用户升级后便删除了该系统，转回了Windows 8.1 的出厂设置系统，而怀念Windows 7的声音则开始发酵 ，数据也反映了这一点 ，截至2019年10月 ，Windows 7市场占有率仍接近57%。

　　朱先生 是一名国企职工，疫情居家办公期间 ，他常用自己 的笔记本电脑处理一些表单，他向北京商报记者表示，虽然现在已经习惯于Windows 10 ，但上手之初却感到诸多不便 ，觉得新系统太过花哨 ，例如Windows 10有两套界面风格 ，即Win23和UWP，界面风格不统一 ，而更改设置 的地方则有两个 ，即控制面板和“设置”，这些新的设计并未增强使用体验 ，反而容易让用户混淆。

　　不过更多的声音反映Windows 10比此前 的版本更慢，北京商报记者在微博等平台发现，不少用户称Windows 10和自己手里面老旧的电脑不相匹配 ，界面闪退 、电脑蓝屏等问题并不少见，就连开机用时也比此前 的Windows 7长了不少，更加花哨的Windows 10自然也多出不少后台进程，让一些搭载了i5处理器 的用户也感觉“带不动”。

　　电脑“卖不动”

　　尽管如此 ，微软更新的脚步丝毫不慢，2021年10月 ，微软推出了Windows 11 ，据悉，Windows 11会保持一年一更 的节奏 ，每年下半年上线 ，支持时间24个月，而企业客户则为36个月 。

　　实际上，微软并非意识不到老电脑用户对新系统的抵触，微软在官网支持页面中写道 ：“大多数Windows 7设备将不符合升级到Windows 11 的硬件要求 ，作为替代方案，兼容的Windows 7电脑可以通过购买和安装完整版本的软件升级到Windows 10 。”

　　产业观察家洪仕斌认为，微软作为软件大厂 ，在一定程度上已经察觉到软件 、硬件 的更新速度不一，尤其近年来个人电脑出货下滑明显 ，用户换新电脑 的周期越来越长，这些因素不利于新版系统的铺开。

　　数据也佐证了这一点，据分析机构Canalys发布数据，2022年三季度个人电脑遭遇需求大幅下滑，台式机和笔记本电脑在三季度的总出货量同比下降18%至6940万台，其中 ，笔记本电脑出货量受影响最大 ，同比下降19%至5470万台 。

　　洪仕斌指出，从大背景看 ，近年来持续 的疫情以及多国经济下行叠加高通胀影响 ，让消费电子市场笼罩着一片愁云惨雾 ，从个人PC这一品类来看 ，如今越来越多 的电子产品都能作为互联网入口，无疑分摊掉了许多PC电脑方面的需求 ，而更为重要的 是 ，尽管市场上游戏本依旧是一重要品类 ，不过从整体PC产业来看，它并没有踏上如今游戏 、社交需求的风口，反而是手机以肉眼可见 的速度变得愈发智能 ，承担了以上需求 。

　　专家指出，面对此种情况 ，整机厂商或应考虑对笔记本功能的进一步细分，将更多精力放置在轻薄本、独显本这样的办公刚需品类，游戏本尽管能够撑起高端产品条线 ，但其毕竟属于改善型消费 ，在个人消费日益谨慎的今天恐增长有限，突出电脑生产工具属性 的同时 ，进一步改善成本结构，下探价格或是当前较为实际的策略 。

中国鱼用中国种 人均年占有量为世界两倍******

　　中国鱼用中国种 人均年占有量为世界两倍【水产养殖加工企业探索创新育种，水产品预制菜市场崛起，深加工成发展趋势】

　　从吃鱼难到年年有余 ，水产不再 是人们逢年过节才有的硬菜 ，而 是餐桌日常。我国人均水产品消费量2021年为14.2千克 ，比2015年 的11.2千克上升26.8%，连续7年呈上升趋势 。水产消费从“温饱型”向“品质型”过渡，青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼四大家鱼养殖热情减退，鲈鱼 、鲟鱼等特种水产养殖量呈现较高增长 ，近五年养殖量增长率分别为78.4%和32.4%。

　　水产养殖加工企业探索创新育种以获得优质种源 。受益于我国冷链物流不断完善，水产预制菜市场崛起，成为丰富人们蛋白质需求 的重要补充。

　　瞄准育种攻克难题

　　“看今年哪种鱼卖价好，明年接着养” ，过去渔民凭经验养殖，可能会造成产品过剩卖不上价 。在富煌三珍总经理倪宝友看来，这是传统养殖高度分散 的弊端 。如今随着科学养殖意识逐渐增强，水产养殖逐渐实现标准化、规模化 ，也给水产品深加工带来稳定的原料供应。

　　不少企业与农户签订长期合作助推水产养殖标准化、规模化。富煌三珍有1440亩斑点叉尾鮰苗种繁育区，10万亩订单养殖基地 。斑点叉尾鮰原产于北美洲 ，因抗病力强、骨刺少 、肉质鲜美等成为烤鱼界的标配。

　　作为富煌三珍深加工产品的主要原料 ，斑点叉尾鮰在2015年时面临原种退化，攻克原种迭代成为公司发展的一道难题。“原种退化会降低鱼的抵抗力” ，倪宝友说，公司为此联合江苏淡水水产研究所及全国水产技术推广总站联合攻关研发培育出“江丰1号” ，其生长速度快 、抗病力强 ，摆脱对原种依赖 。“江丰1号”成为农业农村部重点推广养殖 的水产新品种 ，带动全国产业链上下游年产值近500亿元。

　　可以说 ，近些年我国在水产种业方面不断突破 ，养殖种类丰富。数据显示，我国水产养殖种类达300种以上 ，水产养殖 的种源自给率相当高 ，年提供苗种6万亿尾(粒)以上，基本实现“中国鱼主要用中国种”。2021年，我国养殖水产品人均年占有量47.36千克，是世界平均水平的两倍。

　　新技术为“鲜”护航

　　水产品在膳食结构中 的比重不断增加，促使我国水产品需求持续增长 。企业融入国内国际“双循环”格局，改变长期以来以出口为主的局面 ，转而深挖国内市场，发力水产深加工 、延伸产业链，实现升级迭代 。

　　包括国联水产、大湖股份、佳沃食品、富煌三珍等水产养殖企业延伸水产品加工产业链，实现由上游养殖到渠道营销升级转型 。比如富煌三珍转向国内市场 ，专注斑点叉尾鮰细分品类推出烤鱼预制菜 。“水产品预制菜的核心 是保持原汁原味” ，倪宝友介绍 ，目前传统的快速锁鲜技术多采用风冷，2019年公司与中科院合肥物质研究院合作 ，引入液浸式冰温保鲜冷冻技术，用零下40℃的微冻液系统进行冰温鲜冻，使解冻后鱼 的口感与新鲜鱼几无差别，推动调味鱼行业提质升级 。

　　水产深加工背后离不开冷链物流支撑。数据显示 ，2021年我国冷链市场规模近4000亿元 ，较2017年增长64%，2021年中国冷藏车保有量34万辆 ，较2017年增长195% 。味知香 、立高食品等预制菜企业还通过自建冷链物流体系保障配送 。

　　品质生活下 ，越来越多的企业还通过技术实现从“塘头”到“餐桌” 的全链条质量安全可追溯机制 。未来 ，水产企业将继续从育种突破到技术创新为“鲜”护航，以更优质 的蛋白水产品丰富人们 的餐桌 。

　　新京报记者 秦胜南