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今日小寒|你知道小寒三候吗 ？******

　　作者 ：杜传耀

　　小寒，2023年 的第一个节气，是二十四节气中 的第23个节气 ，冬季 的第5个节气，干支历子月 的结束与丑月 的起始 。斗指癸，太阳黄经为285°，于每年公历1月5-7日交节。它与大寒 、小暑 、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化 的节气 。

　　小寒天气特点

　　对于小寒，《群芳谱》有言:“冷气积久而为寒 ，小者未至极也。”也就 是说，小寒是冷气长期积累 的结果 ，但寒冷的程度还未到极致 。在小寒时节 ，太阳直射点还在南半球，北半球的热量还处于散失的状态，白天吸收 的热量还是少于夜晚释放 的热量，因此北半球的气温还在持续降低，寒气继续积累。

　　从字面意思看，小寒好像是没有大寒冷 。但根据长期的气象记录看，在北方地区 ，一般 是小寒节气要比大寒节气冷，但在南方大部地区来说 ， 是大寒节气要比小寒节气更冷。在北方地区流传着“小寒胜大寒，常见不稀罕” 的说法。也就 是说，在北方，小寒节气比大寒节气冷很常见，并不稀奇 。中国南北地区的气候存在着较大的差异。

　　《望月婆罗门·元夕》中有言:“小寒料峭，一番春意换年芳。蛾儿雪柳风光。”小寒时节既是冬季 的尾声 ，又 是春季的前奏 ，再过半个月 ，即到春节 。虽天地间仍 是一片雪柳风光，但此时大地阳气已萌发，春暖即将悄悄来临，正所谓“冬天到了 ，春天还会远吗？”

　　小寒三候

　　一候 ，雁北乡 。古人认为，大雁是一种随阴阳迁徙的候鸟 。小寒节气 ，虽北方还是一片白雪皑皑 ，但它们已经感知到阴阳的顺逆变化，准备开始向北迁移。

　　二候，鹊始巢。此时北方到处可见到喜鹊，古人认为喜鹊能感知阴阳，识别星象 ，随着阳气上升，喜鹊感知到阳气 ，识别到星位，便开始筑巢，准备孕育后代。

　　三候 ，雉始鸲 。《月令七十二候集解》记载 ：“雉 ，文明之禽 ，阳鸟也；雊 ，雌雄之同鸣也 ，感于阳而后有声 。”古人发现，雉每年到小寒节气，就会感到阳气，雄雌同鸣 。

　　小寒农事

　　我国南北跨度大 ，存在明显的天气差异。在北方，天气寒冷 。大部分地区田间已经没有太多的农活，主要任务 是在家做好菜窖 、畜舍保暖 ，造肥积肥等工作。

　　在南方，天气相对暖和。要给小麦、油菜等作物追施冬肥，海南和华南大部分地区则主要 是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。小寒 、大寒 是一年中雨水最少 的时段 。

　　小寒习俗及养生

　　小寒节气习俗。在该节气，南京人一般会煮菜饭吃。一般是将矮脚黄青菜 、咸肉、香肠或板鸭丁与糯米同煮，再配上一些剁碎的生姜，十分鲜香可口。广州人在该节气早上习惯吃糯米饭，糯米饭里面除了糯米 ，还会加入一些香米，并配上切碎之后炒熟的腊肠和腊肉 ，再点缀些香菜、葱花，吃起来特别香。

　　小寒节气养生 。小寒节气 ，天气寒冷 ，应注意补充热量，多吃羊肉、鸡汤 、鸭肉等温热食品，少食黏硬 、生冷。这个时节在生活起居方面，宜早卧晚起。常言道“睡个好觉，胜过补药” ，冬季昼短夜长 ，故应“日出而作 ，日落而息” 。谚语有：“冬天动一动 ，少闹一场病 ；冬到懒一懒，多喝药一碗。”在冬天要多进行户外运动 ，呼吸新鲜空气 ，增强免疫力，但此时的锻炼宜以舒缓运动为主。还需特别注意对头部和手脚的保暖。外出需戴好手套和帽子 ，减少寒冷对头部和手 的影响。小寒前后强冷空气及寒潮活动频繁 ，易造成温度、湿度等气象要素 的剧烈变化 ，人们往往难以适应而爆发各种疾病，要注意防范。

　　作者系北京市气象探测中心（北京市观象台）高级工程师

瑞士留学剪影（走近非热门留学国(12)）******

　　陆晋（右二）与瑞士洛桑联邦理工学院 的同学一起举办活动。受访者供图

　　马铭萱近照 。受访者供图

　　瑞士位于欧洲中部，有“世界花园”“钟表王国”等美称。在高等教育领域，瑞士大学数量众多 ，其中苏黎世大学 、苏黎世联邦理工学院 、洛桑联邦理工学院等在欧洲及世界范围享有盛誉。近日，本报记者采访了几名中国留学生 ，听听他们在瑞士 的留学故事 。

　　优质 的教学资源

　　陆晋在瑞士洛桑联邦理工学院学习金融工程 。据陆晋介绍 ，苏黎世联邦理工学院和洛桑联邦理工学院共同组成了瑞士联邦理工学院， 是世界上著名的工学院之一，有着举足轻重的科学影响力 。“其中，洛桑联邦理工学院有雄厚的师资力量和卓越的科研平台 ，培养了不少各行业人才 。我认为来此留学可以拓宽视野，享受高质量的学习环境。”

　　“瑞士的公立大学不仅教学质量高 ，学费也很便宜 。”就读于苏黎世大学的马铭萱说，“以我所学的银行与金融专业为例 ，每学期学费折合人民币约5000元，比欧美高校便宜得多 。”

　　“苏黎世大学世界排名靠前 ，项目课程安排扎实 。在120个学分中 ，必修课、学术论文、选修课各有占比，我认为能学到很多东西。”马铭萱说 ，“硕士期间我印象很深的一门课是计量经济学和机器学习 。这门课很有难度 ，每次我至少要花15小时完成作业 。为了充分利用时间，我常在睡觉前就让代码开始运行，然后伴着电脑 的嗡鸣声入睡，醒来之后查看代码结果 。付出终有回报 ，结课时教授提出给坚持下来的同学写申请攻读博士的推荐信。”

　　在陆晋看来 ，瑞士有安全、稳定 的社会环境 ，留学生活省心 。“瑞士治安总体良好，居民生活安定，对中国留学生友好欢迎 。此外，瑞士民众很看重诚信 。有一次我在一家文具店买明信片 ，结账时店员不记得明信片的价格，她便直接问我 ，我回答后就顺利结账 。”

　　灵活的选课制度

　　“洛桑联邦理工学院 的课程设置很灵活 。每个专业都设有大量 的选修课 ，以便学生按自己的兴趣和职业发展方向提升。”陆晋说，“除了上金融必修课外 ，我还想学数据处理方面的知识 ，因此选了机器学习 、人工智能方向的课，拓展了个人技能 。此外 ，在多样的选修课中可以认识各专业的同学，这有助于打开我 的交际圈。”

　　马铭萱对此有同样体会 ，她说：“我的选修课学分约占总学分 的一半 ，选课的自由度很高。此外 ，苏黎世大学和苏黎世联邦理工学院距离近，学生还可以跨学校选课，比如我曾在苏黎世联邦理工学院上过公共经济学课 ，所修学分在苏黎世大学也受认可。”

　　马铭萱说：“在苏黎世大学，经济与金融系常组织学术讲座与论坛，帮助我们了解前沿 的学术研究。有一次讲座请来了八九位教授 ，每位教授在5分钟内快速介绍自己的研究项目。我觉得这种讲座形式新颖 ，短时间深入浅出 的讲解能抓住听众 的注意力，引发学习兴趣 ，而且我可以一次听到八 、九个研究主题 ，收获满满。”

　　陆晋以金融工程专业为例介绍了洛桑联邦理工学院为学生提供 的实习机会 。“学生需要完成6个月的实习任务 。学校许多教授在行业内有广泛 的人脉，他们能向企业争取到不错的实习岗位。除此之外 ，学校还有强大 的校友网络，他们毕业后就职于各大公司 ，有招聘需求时就会和学校联系。”陆晋说。

　　感受瑞士生活

　　利用课余时间，马铭萱游览了瑞士不少地方 ，深入了解了当地 的风土人情 。她说：“瑞士 的湖泊星罗棋布 ，我曾去过卢塞恩湖，它位于瑞士中部 ，湖水清澈，湖岸线蜿蜒曲折 ，景色如画。苏黎世周边 的湖光山色美不胜收 ，当地人喜欢在周末徒步，亲近自然。”

　　“瑞士盛产巧克力 ，种类丰富，包装精美 ，很适合作为节日礼物 。”马铭萱说，她曾参观过当地 的巧克力博物馆。“这个博物馆很有意思，游客除了能了解巧克力 的原料、生产历史 、加工工艺外 ，还可以亲手制作巧克力 ，在上面绘制自己喜欢的图案 ，趣味横生 。”

　　马铭萱对瑞士 的圣诞节印象深刻，她说 ：“每年11月末，苏黎世的各大广场会举行圣诞集市 ，集市上 的各个小商铺装饰精美 ，氛围感十足，供应热红酒、瑞士奶酪等美食 。学校会组织‘神秘圣诞老人’活动，每名参与者准备好小礼物，交给活动‘小秘书’，等到圣诞节时‘小秘书’会随机向参与者发放礼物。由于大家在此之前并不知道谁是自己的‘圣诞老人’，心怀好奇和期待。”

　　陆晋在上学期间加入了洛桑联邦理工学院中国学生协会 ，参加了不少校园活动。“学校在2022年3月举办了‘世界文化节’ ，各国家 的学生社团有专属一天展现本国文化 的机会。为了展示中华文化 的魅力，我们准备了‘看字猜意义’ 的活动，向参与者展示象形文字 ，让其猜测其意义，答对者可以领取免费中餐小食一份 。此外，我们还准备了水印书法字帖供参与者临摹，中外同学纷纷上前尝试 ，活动现场热闹非凡 。”陆晋说 。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）