米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？******
米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？
专家 ：饮食健康 的一种选择，但不能当饭吃
春节假期刚过，当不少人还沉浸在大鱼大肉 的氛围中时，近日 ，一则“卫健委传来好消息，米糠 、麦麸有望重回百姓餐桌”的文章引起网友议论 ，该文称，米糠中有大量的膳食纤维和营养物质 ，比精米、白面营养更丰富 ，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的相关答复。
米糠对于当代人来说可能比较陌生，这种东西能吃吗 ？营养吗？对于米糠回归食用的建议，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，目前，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫，而不失为饮食健康的一种选择 。
无害化米糠
将被列入“食药两用名单”
前述网传文章称 ，米糠、麦麸中含有大量 的膳食纤维和营养物质，不仅比精米、白面营养更丰富 ，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发 的“富贵病” ，此外 ，米糠还有很大 的药用价值。
记者查询得知，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的一则答复，该答复表示：目前 ，米糠主要用于生产饲料，作为粮食原料主要用于生产米糠油。近年来，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展 。发展米糠产业，挖掘米糠营养价值 ，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康 。
针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议，国家卫健委在答复中回应 ：支持米糠安全食用产业发展 ，引导相关企业综合利用碎米 、米糠 、稻壳 、麦麸等副产物，开发米粉、米线 、米糠油等食品或食品配料 ；建立米糠无害化评价体系，完善相关食用安全标准 ；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……
“吃糠咽菜”不可能
单独作为主食供人食用
米糠就 是稻子或谷子上脱下来的皮。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，米糠富含粗蛋白质、粗脂肪、维生素E等营养物质，但按照当前 的食品安全法规，米糠不属于普通食品原料 ，是不可以添加到食品中给人吃的 。
不仅如此，米糠也不可能单独作为主食供人食用，因为它难以下咽 、难以消化。“米糠要成为食品原料 ，只能走深加工和少量添加 的路线 ，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失 的营养。”
日常吃的精米、白面 ，都属于精制碳水，主体成分 是淀粉 ，仅含有少量蛋白质 。梁清月表示，国内外 的研究结果和资料表明 ，米糠中富含各种营养素和生理活性物质 ，如蛋白质 、脂肪酸、维生素 、膳食纤维等 ，这些营养成分恰恰是人体所必需的 ，正是当代人饮食结构中相对缺乏的，这就 是吃粗粮的意义所在。老百姓常说“吃米带点糠，老小都安康” ，就体现了米糠 的药用价值。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养” 的论述 ，五谷指的就 是带有糠 的谷物。
针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度，梁清月认为 ，随着人们生活水平不断提高 ，“吃糠咽菜”再也不是生活所迫 ，而 是饮食健康的一种选择。很多人印象中，米糠就 是用来喂牲畜的饲料，而用现代碾制技术生产出来的食用级米糠 ，富含各种营养素和生理活性物质 ，约占米糠总重量的80% 、营养 的90%以上 ，具有促进血液循环、预防心血管疾病 、帮助降低血脂等功效。
成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰
事业单位工作人员考核有了新规定******
新华社北京2月1日电 为全面准确评价事业单位工作人员德才表现和工作实绩、充分调动其积极性主动性创造性，中央组织部 、人力资源和社会保障部1日发布《事业单位工作人员考核规定》，对事业单位工作人员考核工作 的基本原则 、内容标准 、方式程序 、结果运用等作出了新规定。
考核规定明确 ，事业单位工作人员考核 的方式主要是年度考核和聘期考核 ，根据工作实际开展平时考核、专项考核 。年度考核 是对事业单位工作人员一个年度内表现 的总评 ，事业单位工作人员年度考核优秀档次人数 ，一般不超过本单位应参加年度考核的工作人员总人数的20% 。
考核规定提出，对事业单位工作人员 的考核，以岗位职责和所承担 的工作任务为基本依据 ，全面考核德 、能、勤 、绩、廉 ，突出对德和绩 的考核 。要将考核结果与选拔任用、培养教育、管理监督 、激励约束 、问责追责等结合起来，作为事业单位工作人员调整岗位 、职务、职员等级、工资和评定职称、奖励，以及变更、续订、解除、终止聘用(任)合同 的依据。
考核规定坚持分级分类考核 ，要求从单位实际出发，突出精准化和差异化，增强针对性和有效性 ，体现不同行业、不同类型、不同层次 、不同岗位工作人员 的特点和具体要求。
据人社部事业单位人事管理司有关负责人介绍 ，原人事部印发的《事业单位工作人员考核暂行规定》已实施20多年 。为贯彻落实党中央新精神新要求，化解事业单位工作人员考核工作面临 的新问题、衔接新政策 ，故制定这一考核规定 。
