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花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题 ：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面、揉面、压面 、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗的一双巧手下，面团仿佛经历了“七十二变”，一会儿成了笑眯眯的小白兔 ，一会儿成了威风的红色醒狮，两部分巧“合体”后 ，一只可爱 的“醒狮兔”就诞生了。
“花饽饽是胶东地区常用的面点，每年春节前几天 ，家家户户都会准备花饽饽 ，寓意生活‘蒸蒸日上’。今年是兔年 ，我们制作的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称 。
胶东花饽饽习俗历史悠久，被广泛用于走亲访友、生日祝寿、婚庆乔迁等场合，入选山东省省级非物质文化遗产名录。
通过网络平台，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地 。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮” 的念头，两年前，臧钗瑗开启了创业之路。从无人支持到全网点赞 ，从租用车库当店面到建起五百平方米 的工厂，借助互联网 ，臧钗瑗的事业越来越火，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地。
“食物一定要安全健康。”臧钗瑗告诉记者 ，过去人们做花饽饽，受条件限制 ，常用色素染色，皮 是不能吃的 ，因此她对“染料”做了改良 。
“绿色取自菠菜 ，红色取自红曲米 ，黄色取自南瓜。”臧钗瑗称 ，她 的每个花饽饽都是纯手工制作 ，原料只有面粉、鸡蛋、牛奶 、白砂糖、酵母等，没有任何添加剂。
臧钗瑗做 的花饽饽不仅松软、香甜 ，而且还好看。在工作室中 ，她现场制作了一只憨态可掬的“醒狮兔” ，胖嘟嘟的兔脸上嵌着一双笑眼，头上还戴着威风 的醒狮帽 ，让人爱不释手。
凭借吸睛的外貌和香甜 的口感 ，臧钗瑗 的花饽饽渐渐被关注，订单从小县城走向北京 、上海 、杭州等地。同时，她还开发出婚庆、乔迁 、抓周、过寿等系列，以及十二生肖、花束 、聚宝盆 、福袋、葫芦等单品造型 的花饽饽 。
2022年下半年，臧钗瑗将制作花饽饽的短视频上传至网络 。“很多年轻人通过短视频了解到我 ，都来找我学习 ，给花饽饽 的制作带来了许多新创意。”臧钗瑗称 ，通过短视频平台，老手艺有了新 的生机与活力，不少学员学会后 ，回去自己做花饽饽，再通过电商、自媒体等途径销售，每个月也有可观 的收入 。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合，没有出路 。”臧钗瑗却认为 ，传承老手艺最需要年轻人，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中 ，才是真正的传承 。(完)
春节假期养肺补心是重点****** 文/羊城晚报记者 张华 通讯员 李朝 春节前夕 ，广东省名中医 、广东省第二中医院针灸科主任医师范德辉告诉广大读者，“阳康”后重点是恢复肺气，趁着假期可以补养心气 。 刺激肺经，恢复肺气 新冠对肺脏 的伤害 是比较大 的，所以在恢复期内一定要注意肺脏的养护 。如何养护肺脏？范德辉指出 ，可以通过对肺经的刺激帮助排邪 ，养护正气。 “首先，肺经在胸前上方有两个穴位——中府与云门 。这两个穴位不仅位置靠近肺部 ，而且还是肺经上的穴位 。艾灸这两个穴位可以帮我们补充肺中的阳气，增强肺脏驱赶邪气 的能力 。”范德辉说。 其次 ，另一个重要 的地方肺俞穴位。肺俞虽然不在肺经上，但也 是保养肺脏 的一个重要穴位 ，它是肺脏 的专属保健穴，即出现任何肺系疾患，都可以通过按摩或艾灸肺俞来帮助解决。范德辉认为 ，首选艾灸的方式来刺激肺俞穴位。也可以选用贴“三九贴” 的方法，利用药物的渗透来刺激这个穴位。 气阴两虚 ，注意补养心气 心与肺同在胸腔，二者位置接近，也可相互影响 。中医认为，心脏 的功能第一点 是藏神明 ，心脏统管全身 的精神、意识和思维活动 。所以心气弱的人除了心慌气短之外 ，往往还会伴有精神不佳 、思维不够灵活、睡眠不好等问题。 人体发热后一般气阴两虚，可用人参、黄芪 、五指毛桃 、西洋参、虫草之类炖鸡或者瘦肉 ，益气养阴，补充体力 。范德辉介绍 ：“养心气比较好的药物有参类，如西洋参、人参等 。西洋参药性微寒，服用不易上火 。人参可大补元气，必定能补益到心气 。当食用人参时，可以配合一些养心阴 的麦冬、敛心液 的五味子 ，组成经典 的生脉饮 ，以益气生津 ，敛阴止汗。” 另外，专家还建议 ，多晒太阳。“每天上午或者下午晒太阳不少于半小时，吸纳自然界清阳之气 。同时注意保暖 ，尤其要注意胸口部位保暖，防止寒气再次伤及心脏阳气和肺气 。” 脾胃弱 ，兼顾运化脾胃 味觉减退、食欲不佳 、腹泻等症状，说明新冠也会对脾胃造成一定的影响 。如何补脾 ？范德辉认为，除了对足太阴脾经进行拍打 、按摩以及足三里的环转揉按之外，还有食疗和运动 的方法。 食疗——健脾祛湿汤 。“选用山药、茯苓、莲子 、芡实这四种食材加上猪肚来煲汤健脾祛湿 。”范德辉还指出 ，“新冠 的病人 ，大多数湿象会比较重，建议选用参苓白术散 ，它在健脾 的同时，还可以达到祛湿 的效果。” 运动锻炼——八段锦。许多人在“阳康”后便迫不及待地想做一些运动来恢复身体机能，而专家建议 ，不要进行剧烈运动。这时 ，可以选择更为平和 的运动——八段锦，以疏通经脉 、协调五脏六腑 。 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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