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别把“舌尖浪费”当面子******

　　“新华视点”记者春节前后在上海、山西 、广东等多地调查发现，在婚宴 、商务宴请 、豪华酒店中 ，“舌尖上 的浪费”仍然时有发生 。(1月31日新华网)

　　“一粥一饭 ，当思来之不易 ；半丝半缕，恒念物力维艰。”近年来，绿色低碳新风扑面 ，节约粮食、倡导光盘已成为社会共识。但与此同时 ，舌尖上 的消费逆流时有抬头，宴会更是餐桌浪费“重灾区”，各类餐饮浪费现象仍需警惕 。当前，随着疫情防控进入新阶段 ，各地餐饮业加速复苏，尤须强化节约意识，减少餐饮浪费 。

　　餐饮浪费背后多是“面子问题” ，换句话说，可称之为“面子”浪费 。结婚摆宴讲究“宁多勿少” ，春节家宴被搞成“剩宴” ，商务宴请讲排场摆阔气，这些浪费行为背后都 是“面子”在作怪。在“好面子”的裹挟下，按量点菜 、餐中光盘、余食打包这些好习惯被贴上抠门、不爽利等标签，甚至还有少数人拿浪费当标榜，把大吃大喝 、铺张攀比视为有身份 、消费档次高的象征 。凡此种种 ，都侵蚀着个人文明修养，消解着社会文明风尚 。

　　于个人，杜绝舌尖上 的浪费，关键在把好“人情关” 。中国人重情义，逢年过节人情往来必不可少 。宴请是情谊的联结 ，不该成为浪费 的温床。我们必须明白，吃饭是肚子的事不 是面子的事 ，剩了多少饭菜不但不能标刻情谊的深度 ，反会让有节俭意识者感到不适 。婚丧嫁娶 、朋友聚会、商务活动 ，适度备餐、点餐，文明 、健康用餐 ，无疑 是更好 的选择。勤俭节约既 是传统美德，也 是生活必修课 。从现在起 ，不妨与亲友一道弘扬舌尖新“食”尚 ，一起“光盘”把文明留下。

　　于社会 ，杜绝舌尖上的浪费是道综合题 ，须合力破解 。既要更新观念，大力营造绿色低碳、理性消费 的社会风气 ，让更多人主动养成节俭 、适度 的餐饮习惯；又要优化经营，向技术要进步、向创新要发展，如企业加强数字化管理 ，围绕点餐量 、剩菜量做好统计分析，集中备料减少损耗、合理调整菜品分量 、按需加工提高利用率 、探索推广食材资源共享等；还要完善监管 ，驰而不息纠治餐饮浪费 ，相关法规执行 、监督工作也要细化跟进。

　　节约精神永不过时。对餐饮浪费说“不”，益当下、利长远，于己于人于社会都大有裨益。多向发力、齐力推进 ，相信舌尖上的浪费越来越少 ，舌尖上的文明之花会越开越盛。　　　　　　(张冬梅)

寒潮来袭 重庆中心城区迎来2023年初雪******

　　中新社重庆1月15日电 (梁钦卿 张旭)随着冷空气南下，重庆中心城区多地飘起雪花 ，不少居民楼间 、小区绿化带上 、公路上空，雪花纷纷扬扬。

　　记者在重庆市气象台了解到 ，重庆14日晚间大部地区雨转雨夹雪或小雪，部分高海拔地区中到大雪 ，城口县测站积雪深度达4厘米 。15日上午大部地区气温降至-1℃至2℃，城口县黄安坝最低气温-15.5℃。

　　“能在重庆主城看见下雪心情超激动。”来自台南、在重庆渝北区工作近8年 的餐饮店老板李意羚一早就拍了视频发给在台南 的妈妈 ，线上分享重庆雪景 。第二次见到重庆主城下雪 的她回忆，上回遇见重庆主城下雪还 是2016年 。台湾由于气候原因 ，当地人想看雪景只能去高山上 ，对下雪有着天然的喜爱 。

　　“目前 ，村里的柑橘树还未受到降雪天气影响。”忠县涂井乡友谊村连片种植柑橘5800多亩，村支部书记周康伟告诉记者 ，现在村里降雪量还比较小，接下来若持续低温降雪天气 ，柑橘果可能遭受冻害，会根据未来 的天气情况采取防冻措施。

　　面对此次寒潮来袭 ，重庆市气象局已于14日发布道路结冰黄色预警信号 ，包括江津、南川、涪陵 、忠县等20余个区县。记者从北碚区交通执法部门获悉 ，该部门目前已加大特殊天气下重点路段、重点时段公路巡查和隐患排查力度 ，确保春运期间道路交通安全形势平稳。

　　根据预报 ，15日白天到夜间 ，重庆各地雨夹雪或小雪，局地大雪到暴雪，气温-4℃至5℃ ；中心城区雨夹雪或小雪，气温0℃至3℃ 。16日白天到夜间 ，重庆中部及东南部雨夹雪或小雪，其余地区阴天有零星雨夹雪，气温-4℃至7℃ ；中心城区阴天，气温1℃至4℃ 。

　　目前，重庆寒潮蓝色预警信号生效中 ，气温已进入降温通道，提醒民众根据气温变化及时增添衣物，做好防寒保暖工作。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）